台湾美食
TONYGHANA60
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2017-08-08 10:44:21
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出行提示:“兵马未动 粮草先行”行军如此,出行亦如此!所以提前了解旅游景区的各方面知识就变得非常有必要,在上一篇文章中哲狐小编为旅友们搜集了关于【上海到千岛湖】的攻略介绍,本篇中小编为大家整理了关于【台湾美食】的攻略文章。更多旅游方面攻略,请关注微信公众号,或到网站首页查询更详细的出游攻略,可以让您旅行变的更轻松,更畅快!

台湾珠海旅游热门问题

台湾的行程是否合理

咨询一些旅行方面的问题,谢谢。Day1 台北 Day2 台北-瑞芳-九份 Day3 九份-花莲 Day4 花莲-垦丁 Day5 垦丁-高雄 Day6 高雄-台南 Day7 台南-台北 诸位有 体会的TX们,可不可以帮助看一下本人上面的旅程规划是否合理? 帮助提提意见~有点没有头绪 多谢~!! 如何是好啊我现在?了解的亲们解答一下嘛

美食众多,为此还专设有台湾美食节,在台湾不管是美味佳肴还是绝味小吃,几乎都能满足你的口福。下面就来罗列一些台湾比较出名又让人回味无穷的美食吧!

珍珠奶茶

请原谅我一开始就上饮品,但珍珠奶茶是很多朋友喜爱的吧?珍珠奶茶的起源地就是在台湾,因此在台湾才能喝到最最最正宗的珍珠奶茶!

棺材饭

我真不知道为什么台湾人要起这么个名字,也许身为内地的一些朋友可能觉得有些晦气,但是味道确实不错呢,是用吐司+海鲜杂烩汤一起制作而成的,看着像治差不多,但是吃起来好吃,而且一点都不腻歪哦!

铁蛋

名字依然好奇怪,铁蛋其实是用鹌鹑蛋煮成的,只是煮蛋的汤汁中加入了秘制的酱汁,所以煮好后要比我们内地的茶叶蛋还要黑一点,最有意思的是煮好后会比较硬,有一定的嚼性,但会让人有种越嚼越上瘾的冲动,就好像嗑瓜子一样会上瘾哦!因此也叫作铁蛋。

卤肉饭

有人说要吃卤肉饭就要到台湾去,其它地方是吃不到这么美味的卤肉饭的。台式卤肉饭确实只有台湾人才能做出美味口感来,卤肉饭的主要特点就是肥美而不油腻、香浓多汁!吃上一口,让人无法拒绝吃第二口。

那么问题来了,要吃到这些美味,要去台湾哪里呢?

当然是台湾的美食街啦!台湾人如此热爱美食,美食街自然也多到你无法想象,比如台北的基隆庙口夜市(环境好、依山傍水,小吃种类多)、士林夜市(全台湾最有规模的夜市,没有之一,全国各地美食都有)、师大夜市(路线便利、商品多样年轻化);台南的花园夜市(环境清幽、美食众多)、六合夜市(有百多个摊位,小吃娱乐为主打,满足你的胃);台中的逢甲夜市(性价比高、大碗大碗多到你吃不完,还是全台湾的创新小吃发源地)。

这就是美食多到你吃不完的台湾,来到台湾,让你一年中顿顿不重样,惊叹吧!


台湾美食

担仔面

担仔面源于台南,由经特别工艺研制的佐面辅以些许豆芽菜、韭菜和豆腐丝,淋上熬煮多时的担仔面即可入食,亦可依据个人口味加上卤蛋、各色肉丸,香葱及各色酱料提味。刚出炉的担仔面,色泽黄绿相间,香气沁鼻,我想是谁都经不起这美味的引诱,想赶快端起碗来一口气吃个精光吧!

虾仁肉羹

虾仁肉羹,是台湾集市里随处可见的美味小吃,这种小吃不仅低廉而且美味,是台湾人民普通喜欢的消闲美食。虾仁肉羹主如果由虾仁羹和少量肉羹一块熬制而成,熬制时务必加入少些太白粉水勾芡,这样汤汁才干更浓稠,口感才干更好。此外,品味虾仁羹时,亦可依据个人喜好加入少些乌醋,酸酸甜甜,口味更佳.同时,虾仁肉羹还有滋润肠道、美容养颜的效率,爱美的女性伙伴们无妨试一下哦!

风味肉粽

形态相似咱们端午节吃的粽子,以优质糯米为原料,先将糯米在油中爆香,再配以口感娇小的前腿肉和土豆泥(亦可依据个人口味添加原料)等原料精制而成。食用时无需配以其余作料便可吃出肉的鲜嫩和糯米的香甜。普通售价在新台币80元左右,好吃不贵,养分健康,值得品味。 

台湾云林美食攻略

  云林堪称是台湾俗例最淳厚的农乡,境内多为淳厚质朴的农渔村风景、风光。在饮食文明方面,一样具备质朴无华、料好的确、确实的乡土特质,麻糬、豆皮、麦牙酥、当归鸭面线,完整以地道传统的美味为招牌,不需大肆宣传,食客照例远从南北而至。

 正庄麻糬

  地址:西螺镇平静路182号

  营业时光:0730~2200

  店内特色:红豆麻糬、花生麻糬、咸麻糬

  正庄麻糬精选黏度高的西螺圆糯米为材料,驰过洗净、炊煮、搅拌后,再包入不同口味的馅料,所以香滑软和却不黏牙。除了各种甜式麻糬外,包入笋丝、香菇、肉块的咸麻糬,风味特别,很受迎接。

  天送小吃店

  地址:西螺镇光复路137号

  营业时光:1800~0200

  歇息:周日

  店内特色:红烧豆枝焿

  豆皮是将黄豆磨成浆,加水滚煮后,再将凝固于表面的薄膜层层筛取而得,常见的做法不外乎素豆包或切片炒肉丝,天送小吃店却将豆皮、笋丝、红罗卜、肉丝、鸭蛋酥等一块熬煮并加以勾芡,上桌前再滴上少许的乌醋,做成柔滑香甜的红烧豆枝焿,口味相当特别。

  乌炮仙猪睾丸专卖店

  地址:水林乡水林路387号

  营业时光:1800~2400

  店内特色:热炒猪哥佛

  水林乡有位外号称乌炮仙的蔡壬子,靠着一道热炒猪哥佛打响名号,其所卖的睾丸有猪哥和仔猪之分,猪哥的佛仔大如芒果,口感较为粗韧,仔猪的睾丸惟独拇指头大小,需数十个方能炒成一盘,但吃起来颇为滑嫩,价格也贵了很多。据老板说,猪睾丸要会处理,不然腥臭食不下咽,最好是将输尿管剔除,以九层塔、葱、辣椒、麻油等一启用大火热炒,起锅后香气四溢,便是一道不错的下酒菜。

  魏家业归鸭面线

  地址:土库镇中正道101号

  营业时光:0800~1900

  歇息:农历1月1~3日、3月23日、7月15日

  店内特色:当归鸭面线、米血糕

  开店50年的魏家业归面线,不论是做工或用料都相当考究,老汤是以鸭骨加上10多味家传药方一块熬煮,面线则是选用手工制造的,资金虽然贵了些,却让顾客吃出了口碑,老汤芳香而不油腻,面线柔韧有劲,让人吃了还想再吃。除了鸭肉面线,这里的米血糕是用纯粹的鸭血制成,再放中药汤锅里滚过,除了消受米糕的甘甜,口颊里还留有淡淡的中药香气,令人吮指回忆。

  目镜仔麦牙酥

  地址:西螺镇建兴路244号

  营业时光:0730~2000

  店内特色:麦牙酥、圆仔雪冰

  目镜麦牙酥因老板戴着一副厚重的眼镜而得名,刚作好的麦牙酥口感滑顺,待冷却后,则变得柔细松脆,入口即化,因不添加砂糖,多吃也不感觉腻口,反而有股麦牙淡淡的甘甜。除了麦牙酥,目镜仔也推出独家配方的圆仔雪冰,软软滑滑的小汤圆放在雪花冰里却不会变硬,吃到汤圆的滑柔,又能消暑解渴,值得一品。

  鼠肉专卖店

  地址:莿桐乡五华村67-2号

  店内特色:三杯田鼠、鼠肉面线

  人们避之不及的老鼠,竟然有人以此为美味!这里 烹饪的可是生长于山林野地的田鼠,运动量足,吃的又是野果野味,岂但肠胃清洁,且皮嫩肉滑,质感不输任何山珍,田鼠的 烹饪以三杯风味最佳,第一将姜、辣椒、蒜头爆香,再放入鼠肉热炒,起锅前再加入些香菜,便成为一道可口的三杯田鼠,而喜爱清淡口味的食客,也可挑选鼠肉面线。

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