朱家角有什么好吃的
小狐狸
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2020-02-17 10:31:56
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朱家角旅游热门问题

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热爱旅行的朋友看过来去朱家角咨询一下,周庄古镇有旅游线路吗?隔行感激吗?希望这次能够成功拿下

  幽街曲巷朱家角,树冠遮天已忘轮。明瓦清砖雕画栋,拱桥抚辙演钩沉。 朱家角是上海第一水乡古镇,如果想在上海来个一日游,那么朱家角绝对是首选。

  地方特产:

  鲈鱼

  鲈鱼体形似纺锤,巨口细鳞,两鳃膨大,头两侧各有一对红纹,故名“四鳃铲”,可以用其红烧、煮羹或者炖鸡汤更。“四鳃护”过去是上贡朝廷的珍品。

  淀山湖所产鲈鱼,以肉质细嫩鲜美著称。唯因近年河河湖泊的水质污染,以及建闸后阻断了洄游通道,产量日渐减少。

  清水大闸蟹

  清水大闸蟹是淀山湖特产,连一岸之隔、湖水相通的元荡湖出产的蟹,其形状与味道都不可同日而语。清水大闸蟹壳青、体壮、螯肥、脚细、膏多,在农历六月就见之于市,俗称“六月黄”。民谚云:“忙中忙,不能忘记六月黄”。意即不能错过这吃蟹的季节。待到金秋时节,特别是秋风一起,蟹壳坚硬,肉质饱满,有“九雌十雄之谚,意为农历九月以雌蟹为佳,十月则以雄蟹为上。

  1964年,陈毅副总理视察青浦,过淀山湖时诗兴大发,留有“我愿秋凉再来此,满筐大蟹醉糊涂”的美好诗句。

  河虾

  所产河虾体壮肉嫩,壳薄透明,身体长形,色泽青绿,头部有长短角各一对,有密排的细足,生命力旺,力道大,假如把活虾投入盆中,会向台面四面八方跳跃,因此人们把淀山湖虾称作“满台飞”。

  河虾有多种食法,如用白酒浸渍的活虾称为”醉虾”。鲜食有盐水虾、油爆虾、炒虾仁、虾饼子,还可由虾仁和蛋做成“虾仁拉丝蛋”。或者晒成虾干,能久藏不坏,用以煮汤。

  鳗鲡

  鳗鲡身体长形,前部圆筒状、头尖皮厚,有胶汁粘液、鲜细小、埋没皮肤下。背上部灰黑,腹部白色,性喜暗怕光、昼伏夜出。

  淀山湖所产鳗鲡,肉质鲜嫩,肥而不腻,蛋白质、脂肪含量高,维生素A含量特别丰富,并有磷、钙、铁等元素,是上等的食用鱼鲜之一,有“水中人参”之称。白露季节的簖鳗做成红焖鳗鲡,是一道名菜。

  朱家角镇的自然资源主要集中在淀山湖一块,湖泊是上海境内唯一的淡水湖,面积62.0平方公里,其中青浦境内面积为47.5平方公里。


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